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示意圖。 圖/聯合報系資料照片 分享 facebook 台灣農曆新年期間,家家戶戶都會準備許多美食與菜餚,有些人會準備開運食物來為新的一年增添喜氣,不過有些食物則是要在過年期間避免,以免會為新的一年帶來壞運氣。過年可以吃這些:雞:諧音即是「家」,過去台灣社會就算家中經濟不好,過年也會吃全雞,亦能保佑全家平安。 魚:象徵「年年有餘」的意思。通常為求圓滿多是有頭有尾的上桌,不可以切片、塊代替。長年菜:意指「長命百歲」,也就是芥菜或刈菜,過去有吃一整顆長年菜能達到長壽目的的說法,而在吃長年菜時,需要從頭吃到尾不能咬斷,這樣才會長長久久。餃子:又名「交子」,有新舊交替之意。另外因為餃子外型像元寶,代表財源滾滾、招財進寶,代表來年會發財。年糕:音同「年高」,有「步步高升」之意,也指長壽與象徵發大財,是過年必吃的甜點。髮菜配豬手:即為「發財就手」的意思。豬手的寓意為發財就手,不過豬的左手被視為「阻手阻腳」表示是不吉利的意思,因此在購買時需要選購豬的右手,否則就不能用來做「發財就手」。過年避免吃這些:稀飯:初一避免吃稀飯,由於稀飯被視為貧窮,習俗裡傳言初一吃稀飯會窮一整年。魚頭、魚頭:過年時吃魚能開運,大多只會吃魚身,並保留魚頭和魚尾,這樣代表新的一年不需憂愁吃穿還能剩餘,象徵年年有餘。雞頭、雞腳:過年吃雞時,雖是全雞上桌,但要將頭尾的部分留下,表示有頭有尾。

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NG年菜別亂吃 新年添好運靠6道菜餚

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